目的 为了解不同品种杏果实在贮藏期间的耐贮性，筛选最适贮藏的杏果实品种。方法 以新疆主栽的14个杏果实品种为试材，测定贮藏期间果实硬度、可溶性固形物、可滴定酸、Vc含量、呼吸强度、果实相对电导率、总酚、类黄酮、叶绿素和腐烂率10个指标。结果 在贮藏末期，“小红杏”的L~*值、a~*值、b~*Gefitinib-based PROTAC 3 molecular weight值、总酚、类黄酮、硬度、SSC、Vc含量、相对电导率、腐烂率均与初始值相比差异显著；“和田明星杏”的L~*值、a~*值、b~*值、总酚、类黄酮、硬度、SSC、TA均与初始值相比变化较小。“小红杏”的呼吸峰值比其余峰值高15.07%～37.17%，而“和田明星杏”的峰值比其余峰值低22.62%～40.42%，低于其他峰值。库车小白杏叶绿素下降最慢，伊利吊干杏下降最快。贮藏期间各指标均呈现不同程度的相关性，各指标间存在信息重叠。主成分分析提取出4个主成分，方差贡献Z-VAD-FMK研究购买率累计达到78.936%，可代表原始指标的大部分信息。结graft infection论 综合各项指标可得，“和田明星杏”的贮藏性优于其他品种。文中研究可为新疆杏果实的栽培提供理论依据。