套袋对新疆风沙区葡萄果实品质的影响

新疆具有丰富的光照资源,是我国葡萄主栽区,但由于大部分地区地处沙漠,风沙较大,导致葡萄外观品相不佳。为提高葡萄品质,本试验以南疆风沙区种植规模大的葡萄品种‘红地球’‘无核紫’‘白木纳格’为试材,以自然生长不套袋果为对照,比较6种不同类型的果袋(A1红色袋、A2蓝色袋、A3无纺布袋、A4黄色袋、A5白色袋、A6日光袋)微域环境因子、果实单粒单穗重、果皮色差、糖酸等指标,探讨了6种果袋对果实微域环境影响与品质形成的关系。主要结果如下:1.通过试验6种材质的果袋均降低了袋内光照强度,A4降低幅度最大,A6降低幅度最小,且6种套袋处理均提高了袋内的相对湿度以A3处理提升最小,较对照提升了1.29%,A6处理提高了袋内温度较对照提高了0.46℃,A1、A2、A3、A4、A5处理降低了袋内温度。2.套袋处理有upper respiratory infection提高‘红地球’‘无核紫’果实纵横径、单粒单穗重的趋势,‘红地球’以A1AM-2282 molecular weight、A3、A5处理较显著,‘无核紫’以A2、A3、A5处理较显著,套袋处理增加了‘白木纳格’果实横径,但对果实纵径、单粒单穗质量无显著影响,套袋对‘红地球’‘无核紫’‘白木纳格’的果形指数无显著影响。3.套袋处理降低了‘红地球’‘无核紫’‘白木纳格’烂果指数及日灼率;提高了果皮亮度值L*、a*、b*、以及C*值与h°,A4处理亮度值最高,但会严重抑制‘红地球’葡萄果皮着色,使果皮着色不良。套袋处理加速了叶绿素的降解速度,但A2处理有提升叶绿素含量的趋势;套袋处理降低了果皮花色素的含量及总酚含量,A1处理提高了‘红地球’‘无核紫’的类黄酮的含量,A4、A5处理对‘白木纳格’果实类黄酮含量有提升作用。4.部分果袋有降低葡萄果实TSS含量及可溶性糖的趋势,6种果袋对3种葡萄果实品质有所不同,A4处理显著降低了‘红地球’葡萄TSS及可溶性糖含量,分别显著降低了6.95%、10.81%,A2处理对‘无核紫’葡萄TSS含量及可溶性糖显著降低了7.53%、5.85%,A1处理对‘白木纳格’TSS含量及可溶性糖含量影响较为显著,分别显著降低了14.07%、7.10%;套袋均提高了‘红地球’‘无核紫’‘白木纳格’果实Vc含量,降低了果实可滴定酸的含量,提高了糖酸比,套袋对‘红地球’‘白木纳格’葡萄果实硬度均有所提高,但对‘无核紫’葡萄无显著影响。5.根据隶属函数综Imidazole ketone erastin纯度合分析,无纺布袋可显著提高‘红地球’‘无核紫’的果实品质,蓝色果袋对‘白木纳格’的提升效果较显著。